李欢，博士，讲师，主要从事生物、食品和农业工程相关研究。江苏省“双创计划”双创博士，扬州市“绿扬金凤”优秀博士。公开发表学术论文 10 多篇。发明专利申请1项，实用新型专利授权2 项。参与江苏省科技项目2 项，参与扬州市科技成果转化项目 1 项。